Rum Nobilis Enmore 29 Years Old KFM 1991 N.10 70 cl

Rum Nobilis Enmore Versailles 29 Years Old KFM 1991 No. 10 è un rum di straordinaria rarità proveniente dalla Guyana, distillato nel 1991 e invecchiato per 29 anni. Questa edizione rappresenta una delle espressioni più mature e profonde dello stile Demerara, frutto di una selezione estremamente limitata.

Il rum nasce dalla combinazione di due storici alambicchi della tradizione guyanese, Enmore e Versailles, entrambi noti per la capacità di generare distillati di grande struttura e carattere. La lunghissima maturazione ha permesso di sviluppare una complessità notevole, mantenendo equilibrio e precisione espressiva.

Il profilo è intenso e stratificato, con note di melassa scura, legno antico, spezie, cacao amaro e accenni tostati e balsamici. La struttura è profonda e avvolgente, con una progressione lunga e coerente che accompagna verso un finale persistente e autorevole. Un Demerara di grande personalità, testimonianza rara della tradizione artigianale della Guyana e dell’eccellenza selettiva di Rum Nobilis.