Rum Worthy Park Single Estate Reserve 70° Velier 70 cl

Worthy Park Estate Reserve è prodotto esclusivamente con il mark WPL, tra i più leggeri in termini di esteri (60–119 gr/hlpa). La fermentazione, della durata di circa 30 ore, avviene in grandi tini di acciaio inox chiusi e impiega due lieviti: uno selezionato secco e uno isolato direttamente dalle canne da zucchero della tenuta.

La distillazione si svolge nell’unico pot still double retort Forsyths, installato nel 2005 alla riapertura della distilleria. Il rum matura tra i 6 e i 10 anni in clima tropicale, prevalentemente in botti ex-bourbon, e viene imbottigliato a 45% vol., esprimendo lo stile autentico della storica estate giamaicana.