Paolo Calì Mood Spumante Frappato Rosato Frizzante Metodo Ancestrale 2022

Il Paolo Calì Mood Spumante Frappato Rosato Metodo Ancestrale 2022 è un vino sorprendente e vivace che nasce dal vitigno autoctono siciliano Frappato, interpretato in una veste inusuale e affascinante. Con il suo colore rosa brillante e il perlage fine, cattura subito lo sguardo e anticipa un carattere fresco e gioioso.

Al naso si apre con profumi intensi e fragranti di frutti rossi croccanti, melograno e fragoline, accompagnati da note floreali e da una sottile vena speziata tipica del Frappato. L’approccio al palato è dinamico e coinvolgente: fresco, diretto e leggermente sapido, con una bollicina vivace che esalta la naturale espressività del vitigno e lascia un finale pulito e persistente.

Prodotto con il Metodo Ancestrale, questo spumante rosato esprime artigianalità e autenticità, restituendo la personalità più vera del territorio ragusano. È un vino versatile che si abbina con grande facilità: perfetto come aperitivo, accompagna con leggerezza antipasti mediterranei, piatti di pesce, salumi freschi e pizze gourmet.