Whisky Waterford The Cuvée 70 cl

Whisky Waterford The Cuvée 70 cl rappresenta l'innovativa espressione ammiraglia della distilleria irlandese Waterford, celebre per il suo approccio pionieristico incentrato sul concetto di terroir applicato al distillato. Questa eccezionale release nasce dall'unione di distillati prodotti a partire da solo orzo irlandese proveniente da venticinque diverse aziende agricole della regione, ognuna caratterizzata da terreni e microclimi specifici, la cui combinazione crea una cuvée complessa e di straordinaria profondità. Il distillato matura in una selezione accurata di botti, che include rovere americano di primo riempimento ex-bourbon, rovere vergine, rovere francese ex-Vins Doux Naturels e rovere francese tradizionale, per poi essere imbottigliato alla gradazione del 50% vol. senza filtrazione a freddo e con colore naturale.

Al naso si distingue per un profilo aromatico ricco e stratificato, caratterizzato da note di scorza d'arancia, mela cotta, banana fresca, pan brioche caldo e biscotti al burro, arricchite da leggeri accenni di menta e caffè tostato. Al palato si rivela incredibilmente dinamico e materico, sprigionando sapori di cioccolato fondente, pepe nero, chiodi di garofano, cereali tostati e anice, che conferiscono corpo e vivacità alla beva. Il sorso scivola verso un finale di ottima persistenza, oleoso e piacevolmente speziato, dominato da note di zenzero, malto d'orzo e una fresca scorza di agrumi.