Chateau Musar White Gaston Hochar 2017

Il Château Musar White Gaston Hochar 2017 è uno dei vini più rari e affascinanti prodotti dalla storica cantina libanese fondata nel 1930 da Gaston Hochar nella valle della Bekaa. Questo bianco nasce da due antichi vitigni autoctoni, Obaideh e Merwah, coltivati a regime biologico su vigneti secolari situati a oltre 1.000 metri di altitudine, in un terroir unico per escursioni termiche e mineralità.

La vinificazione prevede fermentazioni spontanee con lieviti indigeni e un lungo affinamento in botti di rovere e successivamente in bottiglia. Lo stile è quello inconfondibile dei grandi bianchi ossidativi di Château Musar: naturale, artigianale e destinato a una lunga vita.

Alla vista si presenta con un colore giallo dorato luminoso. Al naso offre profumi complessi di frutta secca, miele, agrumi canditi, spezie dolci, erbe mediterranee e note minerali, con eleganti sfumature ossidative. Al palato è avvolgente, ricco e profondo, con freschezza bilanciata, struttura importante e un finale lungo e persistente. L’annata 2017, più lineare e verticale rispetto ad altre, regala un bianco di straordinaria eleganza e tensione.

Perfetto in abbinamento a piatti di pesce strutturati, crostacei, cucina speziata, carni bianche e formaggi stagionati.