Paul Pernot Puligny-Montrachet Chardonnay 2021

Il Puligny-Montrachet 2021 del Domaine Paul Pernot è una raffinata interpretazione di Chardonnay della Côte de Beaune, frutto di vigne coltivate con pratiche naturali e sostenibili. La vinificazione con fermentazioni spontanee e l’attento uso del rovere francese consentono di valorizzare la purezza del terroir, senza mai sovrastarne l’identità.

Nel calice si presenta con un giallo paglierino luminoso, mentre al naso sprigiona profumi di agrumi freschi, mela verde, fiori bianchi e note minerali, accompagnati da eleganti sfumature burrose. Il sorso è teso e vibrante, con acidità incisiva, struttura armonica e un finale lungo e raffinato che esprime tutta la tipicità del cru.

Perfetto in abbinamento a ostriche, crostacei, pesce alla griglia, carni bianche e formaggi freschi o caprini stagionati, il Puligny-Montrachet 2021 rappresenta una delle espressioni più autentiche e raffinate dello Chardonnay di Borgogna.