The history of Caseificio Il Fiorino is the story of a genuine passion for the art of cheesemaking, passed down for over sixty years and now a benchmark in the dairy industry, both in Italy and internationally. The pecorino cheeses produced in Maremma are prized in the most prestigious delicatessens and restaurants around the world, from London to Tokyo, from New York to Sydney.
The secret to Caseificio Il Fiorino's success lies in the quality of its raw materials and the artisanal craftsmanship of its production. Every day, trusted Maremma farmers provide the highest-quality milk, which is then processed with care and dedication by the cheesemakers, following traditional methods and respecting the aging process. Every ingredient is carefully selected, from the salt to the water used for brushing, to ensure a product of excellence.
The company produces a range of over 40 cheeses, divided into different categories:
Classic, with an authentic flavour and tied to tradition
Flavored, enriched with selected ingredients to enhance their taste
Refined, aged with particular techniques to develop unique aromas
Elite, dairy excellence for connoisseurs
Organic, made with milk from certified farms
Fresh, like ricotta, delicate and genuine
Every pecorino from Caseificio Il Fiorino embodies tradition, quality, and innovation, combining a strong connection to the territory with a constant pursuit of excellence. A legacy of authentic flavors that continues to captivate cheese lovers around the world.
Italo Vezzoli “L’Originale” panettone artigianale con gocce di limone 1 kg Giuseppe
Eccezionale!
Il panettone più buono in assoluto che io abbia mai provato in termini di gusto, piacevolezza e qualità ed è anche un regalo da fare di sicuro successo. Provare per credere ma soprattutto assaggiare! Davvero strepitoso. Segnalo che viene realizzato due volte l’anno….Natale e Pasqua (a Pasqua a forma di colomba ma assolutamente stesso impasto).
I
Italo Vezzoli “Cioccolato” panettone artigianale con gocce di cioccolato caraibico 1 kg IL too
Una delizia culinaria
Un panettone delizioso, l'anno prossimo andrò a Genova per comprarne un altro 1/2/3 😉
Come Ulisse questo vino macerato, ma non troppo acuto, dispiega le vele lungo un viaggio fatto di mare, sale, scogli e frutta bianca. Una meraviglia epica che purtroppo non viene più prodotta dalla cantina. Insieme ad Ulisse è andata oltre le colonne di ercole.
10% off
