Comai Piscol DOC Trentino Merlot BIO 2021

Il Trentino Merlot DOC Piscol Comai si distingue come un'interpretazione incredibilmente elegante e raffinata, distante dai rossi pesanti e concentrati, prodotta in regime biologico nell'Alto Garda . Le uve coltivate nel cru di Arco beneficiano della brezza costante del lago, sviluppando una ricchezza aromatica che conserva intatta una straordinaria freschezza gustativa .

Dopo una lunghissima macerazione in acciaio e un affinamento di un anno in piccole botti di legno, il vino affronta un lungo riposo in bottiglia che ne esalta la grazia e la morbidezza . Il bouquet sprigiona profumi nitidi di ciliegia, piccoli frutti di bosco e spezie dolci accarezzati da una finissima nota tostata . Il sorso conquista per il perfetto equilibrio tra una struttura succosa e tannini setosi e avvolgenti. Ottimo per carni arrosto, grigliate miste, selvaggina e formaggi di buona stagionatura .