Keber Ribolla Gialla Extreme Collio DOC Riserva 2013

Il Keber Ribolla Gialla Extreme Collio DOC Riserva 2013 è un vino bianco di rara intensità e personalità, frutto della filosofia artigianale della cantina Keber, storica interprete del Collio. Realizzato con Ribolla Gialla in purezza, vitigno simbolo del Friuli Venezia Giulia, questo vino nasce da una selezione rigorosa delle uve e da una vinificazione che esalta il carattere estremo e autentico del territorio.

Nel calice si presenta con un colore dorato brillante, ricco di riflessi caldi che testimoniano il lungo affinamento. Al naso offre un bouquet complesso e avvolgente, con note di agrumi canditi, frutta secca, miele, erbe officinali e sfumature minerali che richiamano i terreni marnosi tipici del Collio. Il sorso è profondo e strutturato, con un equilibrio perfetto tra freschezza e morbidezza, arricchito da una trama tannica delicata che accompagna un finale lungo, sapido e persistente.

La Ribolla Gialla Extreme Riserva 2013 è un vino di grande carattere, ideale per accompagnare piatti complessi come carni bianche, selvaggina leggera, pesci al forno, formaggi stagionati e preparazioni della cucina contemporanea. Si presta anche a essere degustato da solo, come esperienza sensoriale e meditativa.