Whisky Bimber Italy Edition Bourbon Cask 66 70 cl

Whisky Bimber Italy Edition Bourbon Cask 66 70 cl è un'esclusiva e limitatissima edizione di single malt londinese, imbottigliata specificamente per il mercato italiano. Questo distillato, prodotto artigianalmente nella distilleria Bimber, nasce da orzo coltivato in una singola fattoria e maltato tradizionalmente a pavimento. Distillato nell'ottobre 2016, ha trascorso la sua intera maturazione in una botte di rovere americano ex-bourbon di primo riempimento (cask n.66), per poi essere imbottigliato nel febbraio 2020 in sole 274 bottiglie a grado pieno del 58,1% vol.

Al naso si presenta vibrante e fruttato, con note di mela verde, agrumi, ananas e sentori di pasticceria come pan di spagna e vaniglia. Al palato è cremoso e speziato, con un perfetto equilibrio tra la dolcezza del caramello, del miele e della frutta tropicale, e le note più decise di pepe nero, cannella e rovere tostato. Il finale è lungo, caldo e piacevolmente persistente, con un retrogusto di spezie dolci e frutta matura.