Whisky Bimber London Ex-Bourbon Oak Casks Batch N.3 70 cl

Whisky Bimber London Ex-Bourbon Oak Casks Batch N.3 70 cl è un raffinato ed energico single malt artigianale prodotto a Londra. Questa terza release in piccoli lotti invecchia in pregiati barili di rovere americano ex-bourbon selezionati a mano. Imbottigliato nel giugno 2021 senza filtrazione a freddo e con colore naturale alla gradazione di 51,6% vol., rappresenta un eccezionale esempio di whisky inglese moderno, prodotto a partire da orzo maltato a pavimento proveniente da una singola fattoria.

Al naso si apre con dolci sentori di torta Margherita alla vaniglia, mela verde, albicocca e cocco grattugiato. Al palato rivela una consistenza ricca e fruttata, in cui i sapori di frutta da frutteto e miele si fondono a tocchi di pepe nero appena macinato e rovere tostato. Il finale è di piacevole persistenza, delicatamente dolce e caratterizzato da un persistente ricordo di legno carbonizzato.